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Vinho faz bem para a saúde?

Artigo analisa a dose ideal para o corpo

Muitos mitos permeiam o universo do vinho. Alguns dizem que a bebida ajuda a prevenir doenças cardíacas, mas por outro lado, é um destilado alcoólico com propriedades que não são 100% benéficas para o organismo.

Para realmente saber se o vinho é ou não saudável precisamos primeiro olhar para o que está dentro da taça, é o que explica um artigo do portal Wine Folly.

85% de substâncias benéficas – A maioria das substancias que compõe uma taça de vinho incluem água, antocianina (um antioxidante) e poli fenóis (incluindo tanino e resveratrol). Todos estes ingredientes são benéficos para o organismo.

15% de substâncias prejudiciais – Tecnicamente falando, o vinho tem entre 5,5% – 21,5% na forma de álcool. O álcool é uma neurotoxina (é o que faz você ficar bêbado!), e quando metabolizado no fígado, ele se transforma em um carcinógeno chamado acetaldeído. Obviamente, o vinho não alcoólico não é tão divertido de beber.

O que há dentro do vinho?

O vinho contém algumas substâncias primordiais, além das calorias que vem do álcool. Confira um breve infográfico sobre a composição da bebida.

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Beber moderadamente é o segredo

Felizmente, se você está esperando manter seu hábito de beber em um nível saudável, a moderação é o segredo. Nos EUA, a definição de beber moderadamente se resume a:

Homens: Duas taças de 5 oz de vinho ABV 12% (200 calorias)
Mulheres: Uma taça de 5 oz de vinho ABV de 12% (100 calorias)

O limite é de 7 taças por semana para as mulheres e de 14 taças por semana para os homens.

Você deve estar se perguntando por que os homens podem beber mais do que as mulheres e realmente, há uma razão científica para isso. Os homens possuem em maior quantidade as enzimas necessárias para metabolizar o álcool do que as mulheres.

Qual é a quantidade máxima que posso beber em um dia?

Se você gosta de vinho, você vai extrapolar de vez em quando. Mas conforme indicado pelas Diretrizes Alimentares para os americanos (2015-2020), aqui está o que você deve tentar manter: Não mais do que 3 taças em um único dia para as mulheres e não mais do que 4 taças em um único dia para os homens.

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